Şarbon hayvanlardan bulaşan bir enfeksiyon hastalığıdır. Zedelenen deriden veya solunum yada sindirim sistemi yoluyla bulaşır. Hasta hemen her zaman hayvan üretimiyle ilgili işlerde çalışan bir kimsedir.

Kasap, lokantacı vb. kişilerde de görülebilir. Yün, kıl, kemik, boynuz ve deri gibi ürünler mikroplan taşıyabilir. Deri belirtileri en çok el ve yüzde görülür. Bulaşma yerinde kaşıntı ve yanmayla birlikte ağrısız, sivilce şeklinde bir kızarıklık oluşur. Ateş yüksektir. Bunu izleyerek bölgede şişlik artar ve hastalık için son derece tipik olan siyahımsı-kahverengi bir renk gelişir. Giderek bu alanın ortasında içi kanlı sıvı dolu bir baloncuk oluşur. Bunun açılmasıyla oluşan yaranın üzerinde koyu renkli bir kabuk gelişir. Tedavisiz olgularda %5-20 oranında ölüm görülür.